Uova ripiene con crema di patata e carota

Uova ripiene con crema di patata e carota Le uova ripiene con crema di patata e carota sono facilissime da preparare e costituiscono un piatto unico vista la presenza di carboidrati, proteine e verdure. Le uova forniscono una grande quantità di proteine complete di alta qualità, contengono tutti gli amminoacidi essenziali per gli esseri umani, e forniscono quantità significative... Continua »
giugno 26, 2017 / 0

Gazpacho

Gazpacho Il gazpacho, piatto tipico della cucina spagnola, è una zuppa fredda a base di verdure crude, molto apprezzata d'estate in regioni calde come l'Andalusia. Gli ingredienti principali sono tradizionalmente peperoni, pomodori, cetrioli e cipolla, arricchiti di volta in volta con erbe aromatiche differenti. Immancabile il pane raffermo, ammorbidito in acqua,... Continua »
giugno 15, 2017 / 0

Vellutata di asparagi con mimosa d’uovo

Vellutata di asparagi con mimosa d’uovo Questa ricetta fa molto primavera! La vellutata di asparagi con mimosa d'uovo è un piatto golosissimo e completo! Perfetto per tutta la famiglia, anche per me che sono a dieta ;) E' un buon modo per proporre l'uovo ai vostri bimbi, inutile dire che Leo voleva il bis! Provatela e... Continua »
maggio 30, 2017 / 0

Hummus di avocado e ceci

Hummus di avocado e ceci L'hummus di avocado e ceci è una crema facilissima da realizzare, saporita e leggera che io uso per condire la pasta, ma è anche perfetta per preparare sfiziosi finger food da servire per i vostri aperitivi o arricchire bruschette, piadini e chi più ne ha più ne metta! ;) CURIOSITA'... Continua »
maggio 24, 2017 / 0

Vellutata cremosa di zucca

Vellutata cremosa di zucca Vellutata cremosa di zucca La vellutata cremosa di zucca è uno dei piatti preferiti di Leo. La realizzazione di questo piatto è semplice e veloce, ma prima di passare alla ricetta vi dò qualche informazione in più su questa splendida verdura! La zucca è un ortaggio tipicamente autunnale dalle svariate... Continua »
aprile 3, 2017

Crema di porri

Crema di porri Crema di porri   Ingredienti: 100 g porro 125 g patata 150 ml acqua di cottura (o minerale) latte di continuazione (5 misurini) Variante: 250 g patata 100 g porro 90 ml acqua (di cottura o minerale) latte di continuazione (3 misurini) Preparazione: Lavate e mondate gli ortaggi Cuocete per... Continua »
marzo 14, 2017

Crema di zucca

Crema di zucca   Crema di zucca   Ingredienti: 200 g zucca 90 ml acqua latte di continuazione (3 misurini) Preparazione: Lavate e mondate la zucca Cuocete per 20 min (bollite in pentola o a vapore) Frullate allungando con l’acqua di cottura e aggiungendo il latte Servite con un filo di olio a... Continua »
marzo 14, 2017

Purè di zucca e pomodoro

Purè di zucca e pomodoro Purè di zucca e pomodoro   Ingredienti: 100 g patata 1/4 zucchina 50 g porro 45 g carota 50 gr pomodoro olio evo Preparazione: Lavate e mondate gli ortaggi Cuocete per 20 min (bollite in pentola o a vapore) Frullare il tutto (all’occorrenza usate l’acqua di cottura o il latte)... Continua »
marzo 14, 2017

Purè di zucca e carota

Purè di zucca e carota   Purè di zucca e carota   Ingredienti: 100 g patata 100 g zucca 50 g porro 45 g carota olio evo Preparazione: Lavate e mondate gli ortaggi Cuocete per 20 min (bollite in pentola o a vapore) Frullare il tutto e servite con un filo di olio a crudo... Continua »
marzo 14, 2017

Purè di piselli

Purè di piselli   Purè di piselli   Ingredienti: 100 g piselli surgelati 30 ml acqua di cottura (o minerale) latte q.b. (per raggiungere la consistenza desiderata) Preparazione: Cuocete per 20 min (bollite in pentola o a vapore) Frullare aggiungendo l’ acqua di cottura e latte. Servite con un filo di olio a... Continua »
marzo 14, 2017