Insalata di riso con peperoni, tonno e origano

Insalata di riso con peperoni, tonno e origano L'insalata di riso con peperoni, tonno e origano è un’insalata freschissima, gustosa e nutriente perfetta per l’estate! Preparare questo riso è molto semplice e veloce, in questo caso io ho preferito cuocere i peperoni a vapore, ma volendo sono ottimi anche crudi. La mia porzione è stata arricchita con salsa di soia,... Continua »
agosto 8, 2017 / 0

Insalata di riso con uovo, zucchine e erbette

Insalata di riso con uovo, zucchine e erbette L’insalata di riso con uovo, zucchine e erbette è un gustosissimo piatto estivo da servire freddo, perfetto nei periodi più caldi E' anche un'ottima soluzione per non passare tanto tempo ai fornelli, ma soprattutto è un piatto unico, saporito e completo. Bene, questa ricetta fa al caso vostro! Trovo comodissimo... Continua »
agosto 8, 2017 / 0

Insalata di riso con zucchine, lenticchie e timo

Insalata di riso con zucchine, lenticchie e timo Le insalate di riso sono un' opzione sana per preparare un "piatto unico" rapido, fresco e nutritivo. Una delle ragioni per la quale hanno tanto successo è che il riso è un cereale molto comune e con un sapore neutro, questo lo rende un ingrediente molto versatile. La combinazione cereali... Continua »
agosto 7, 2017 / 6

Risotto cremoso ai peperoni

Risotto cremoso ai peperoni Il risotto ai peperoni è di una cremosità e una dolcezza che vi conquisterà. Se qualcuno di voi trova questi ortaggi indigesti può eliminare la buccia esterna e il problema è risolto! ;) Provatelo e fatemi sapere se vi è piaciuto. Ecco la ricetta! Besitos... Continua »
luglio 20, 2017 / 0

L’insalata di riso di Leo con verdure e legumi

L’insalata di riso di Leo con verdure e legumi L'insalata di riso è un classico piatto freddo estivo intramontabile. Veloce e facile da preparare, si può condire in mille modi. Per questa versione ho usato le zucchine tonde perchè sono un guscio simpatico e perfetto per contenere questa colorata insalata di riso! Ecco la mia ricetta! :)... Continua »
luglio 13, 2017 / 0

Bulgur con ragú di verdure e merluzzo

Bulgur con ragú di verdure e merluzzo Il Bulgur con ragú di verdure e merluzzo è un piatto unico sfizioso, ben bilanciato e molto colorato! E' un'ottima alternativa al classico ragù di carne e si può gustare anche fuori casa! Noi ad esempio abbiamo fatto un pic-nic al parco e Leo era felicissimo :) Provatelo e fatemi sapere... Continua »
luglio 11, 2017 / 0

Pomodori ripieni di bulgur e tonno

Pomodori ripieni di bulgur e tonno Oggi un pranzetto veloce per me e Leo .... pomodori ripieni di bulgur e tonno! Freschi e leggeri, sono ottima alternativa all'insalata di riso! Perfetti anche da portare al mare ;) Non da tanto ho scperto il bulgur, o grano spezzato. E' una pietanza ricavata dal frumento integrale, grano duro germogliato, diffusa soprattutto nel Medio Oriente, dove viene servita anche... Continua »
luglio 3, 2017 / 2

Arancini di riso – Come non sprecare il riso avanzato

Arancini di riso – Come non sprecare il riso avanzato Quante volte vi capita che avanzi un pò di riso? A me in realtà quasi mai :) Ma questa volta, complice il caldo e i dentini in arrivo, ahimè è successo! E allora perchè non riciclarlo facendo gli arancini di riso con questa facilissima ricetta? Lo so che solitamente gli arancini... Continua »
giugno 28, 2017 / 0

Risotto con piselli e carote

Risotto con piselli e carote Il risotto con piselli e carote è un primo piatto semplice che grazie alla presenza dei legumi (fonte proteica) abbinati ai carboidrati (riso) può tranquillamente essere servito come piatto unico ai vostri bambini! Ecco la ricetta! Besitos... Continua »
giugno 28, 2017 / 0

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate "Ridi, ridi, che Leomamma ha fatto i gnocchi"..... E' inutile ed è più forte di me, alla praticità delle confezioni già pronte al supermarket preferisco di gran lunga le pietanze fatte in casa. E così mi sono cimentata a preparare gli gnocchi di patate! Con questa ricetta facile e golosa... Continua »
giugno 28, 2017 / 0