Torta 7 vasetti alle carote

Chi non ha mai provato la torta 7 vasetti alzi la mano?!

La ricetta è ormai nota ma la cosa che più mi piace di questa torta è che ogni volta puoi personalizzarla a tuo piacimento.

E’ super soffice e genuina, perfetta per la colazione o la merenda dei bambini!

La torta 7 vasetti prende il nome dal vasetto di yogurt che si utilizza come unità di misura, quindi niente bilancia e soprattutto si realizza in pochi minuti!

La variante di oggi prevede l’aggiunta delle carote!

Vi lascio alla ricetta, besitooooooos!!!

P.s. Avete mai provato la torta 7 vasetti salata ? 😉

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    tortiera da 22/24 cm
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Yogurt (muesli o al vostro gusto preferito, 125 g) 1 vasetto
  • Farina 3 vasetti
  • Uova 2
  • Zucchero a velo 2 vasetti
  • Olio (di semi di girasole o d’oliva) 1 vasetto
  • Carote tritate 200 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Burro e Farina (per lo stampo) q.b.
  • Zucchero a velo (per decorare la superficie della torta) q.b.

Preparazione

    • Mettere in una ciotola lo yogurt, lavare ed asciugare il vasetto.
    • Aggiungere lo zucchero a velo, le uova, l’olio e la farina.
    • Mescolare per qualche minuto con uno sbattitore elettrico.
    • Aggiungere le carote ed infine il lievito mescola velocemente per amalgamare gli ingredienti.
    • Imburrare e infarinare uno stampo per torte dal diametro di 22 o 24 cm.
    • Infornare a 180° per 30 minuti circa a forno caldo in modalità statica.
    • Fare la prova stecchino (inserire uno stuzzicadenti nel centro per vedere la cottura, deve essere asciutto).
    • Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Consigli

Con lo stesso impasto si possono realizzare circa 15/16 muffin.

Potete aggiungere all’impasto scorza di arancia o di limone o aromi come vaniglia o cannella o ancora frutta secca tritata o gocce di cioccolato.

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