Polpette di broccoli – Come far mangiare le verdure ai bambini

Se i vostri bambini non amano particolarmente le verdure, credo di avere la ricetta ideale per riuscire a fargliele apprezzare: le polpette di broccoli!!! Vedrete che avranno così successo che rifarete spesso. La ricetta è veloce, semplice, davvero facile da fare, ottima sia per pranzo che per cena o semplicemente per una merenda golosa.

broccoli, oltre che avere un sapore molto delicato, hanno un alto contenuto di vitamina C, vitamina B2, vitamina A, vitamina E e molte fibre e sali minerali.  Allora, pronte per questa ricetta?Andiamo in cucina…

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    20 + 10 minuti
  • Porzioni:
    25 circa
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Broccoli 500 g
  • Patate 1
  • Carote 3
  • Uova 1
  • Pangrattato q.b.
  • Sale (facoltativo) 1 pizzico
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione

Come fare le polpette di broccoli, passo a passo:

  1. 1. Laviamo il broccolo, separiamo le cimette dalla parte centrale e laviamole sotto l’acqua corrente. Teniamo da parte.

    2. Laviamo e peliamo le carote e le tagliamole in piccoli pezzi.

    3. Facciamo la stessa cosa con la patata.

    4. Mettiamo una pentola d’acqua sul fuoco. Quando inizia a bollire aggiungiamo il broccolo, le carote e la patata e lasciamo cuocere.

    5. Quando le verdure risulteranno morbide (provate a pungerle con una forchetta), spegniamo il fuoco.

    6. Mettiamo le verdure in una ciotola, schiacciamo bene con una forchetta, aggiungiamo l’uovo, un pizzico di sale (facoltativo) e il pangrattato. Mescoliamo bene.

    7. Con le mani umide formiamo le polpette.

    8. In una padella mettiamo un filo d’olio, aggiungiamo le polpette e le facciamo dorare da entrambi i lati.

    9. Le polpette sono pronte per essere gustate! Buen provecho

Consigli

Con la stessa ricetta potete preparare le polpette di cavolfiore, ugualmente buonissime!

Con lo stesso impasto potete creare dei burger di verdure!

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12 commenti su “Polpette di broccoli – Come far mangiare le verdure ai bambini

  1. Devono essere buonissime, chissà se non le apprezzeranno anche i miei bimbi che di verdure non ne vogliono sapere.

  2. Nel mio caso questa ricetta va bene più per mio marito che per mio figlio! Il bambino le verdure le mangia, è il papà quello schizzinoso! Ottima idea, io la renderei ancora più golosa mettendoci un cubetto di formaggio a pasta morbida all’interno di ogni polpetta!

  3. Leomamma il said:

    Ma sai che anche a casa nostra ho fatto più fatica a convincere il padre che Leo…. Ora mangia qualsiasi verdura, finalmente!!!! Grazie per l’idea golosa <3

  4. Leomamma il said:

    Grazie Marina!!! Sono veramente buone e soprattutto semplici. Besitos

  5. Ecco, sono tutti ingredienti che la mia piccola ama anche in altre combinazioni. Sono sicura che queste polpettine le piaceranno!!

  6. Leomamma il said:

    Non può essere verooooooooo!!!!!!! Adottami che ti preparo un sacco di cose buone <3

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