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Una ricetta x 2 : Insalata Detox e …

Food and Beauty
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 0 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 Mela (io adoro le Pink Lady)
  • 1 Cetriolo
  • 1 Avocado
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Succo di lime
  • q.b. Pepe in grani
  • Erba cipollina (se vi piace!)
  • Basilico (o menta)
  • 1 pizzico Sale (Facoltativo)

Preparazione

    1.  Lavare la mela e tagliarla a dadini.
    2.  Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a dadini.
    3.  Rimuovere la polpa dall’avocado tagliandolo a pezzetti.
    4.  In una ciotola aggiungere la mela, il cetriolo, l’avocado e qualche fogliolina di basilico spezzettata a mano, (io ho aggiunto anche qualche stelo di erba cipollina).
    5.  In un altra ciotola preparare un’emulsione per condire l’insalata con l’olio extravergine d’oliva, il succo di lime, un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Sbattere con una forchetta.
    6.  Aggiungere l’emulsione all’insalata, mescolare bene e servire.

    Buen provecho!

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4 Risposte a “Una ricetta x 2 : Insalata Detox e …”

  1. A parte che è così facile da preparare che è venuta buonissima anche a me, l’abbinamento mela-avocado-cetriolo è stata una scoperta deliziosa!!!

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