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Una ricetta x 2 : Crema di zucca e arancia oppure …

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 3
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Olio extravergine d'oliva
  • 1 Cipolla
  • 1 Patata
  • 3 Carote
  • 250 g Zucca
  • 800 ml Brodo di pollo
  • 2 Arance
  • q.b. Semi di zucca
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Trita la cipolla e cuoci per 3 – 5 minuti in una pentola con qualche cucchiaio d’olio evo. Aggiungi la patata, le carote, la zucca, tutto precedentemente lavato con cura e tagliato a tocchetti, e fai insaporire per 5 – 8 minuti. Ora versa il brodo di pollo sino a coprire le verdure e cuoci per 30 minuti circa (con la pentola a pressione ti basteranno 10 minuti!)

    Pela le arance e tagliale a pezzetti, avendo cura di eliminare la parte bianca che le rende amare. Aggiungile alle verdure e, con l’aiuto di un frullatore a immersione, frulla il tutto. Regola di sale se è necessario e servi la crema di zucca e arancia guarnendo con i semi di zucca.

    Buen provecho!

     

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2 Risposte a “Una ricetta x 2 : Crema di zucca e arancia oppure …”

  1. Che buona la crema di zucca! Con le arance mai provata e sarà il prossimo esperimento 🙂
    Vado a leggere anche la ricetta della maschera di bellezza così la zucca farà tutti i suoi doveri il prossimo fine settimana!

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